13日のスマイルスタジアム！

日に日に気温が増し、夏っぽくなってまいりました。

皆様、お身体の調子はいかがですか？

連日ニュースで耳にする通り、熱中症患者が急増しているようですので

しっかり対策して夏を乗り切りましょうね。

さて、今回はそんな暑い日にぴったりの涼やかなメニューをご紹介です。

 

「なすの冷製ポタージュ」

 

 ポタージュというと、コーンやじゃがいも、かぼちゃなどのイメージですが、

なすが使えるって意外ですよね！想像できますか？

さっぱりとしてるのですが、なすの個性はしっかり感じられる味わいに仕上がるんです。

 

ガーリックトーストをディップしながら食べれば、本格的な洋風おつまみに。

よく冷やした軽やかな越後吟醸との相性も抜群です。

私は夏場どうしても食欲が落ちるので、夜はこれで十分なくらい。

 

「ん～…どうしても味が想像できない」というあなた、

作り方は本当にお手軽なので、是非チャレンジしてみて下さい！

 

放送は13日（土）18：00～！是非ご覧ください◎

毎月パワーアップするエミリちゃん中島先生の、のほほん度にも注目です。笑

「NST　スマイルスタジアム」