吉乃川ブログ

アナタが選ぶ 地酒大show2009冬

先月10月8日に行われた「アナタが選ぶ　地酒大show2009冬」で

吉乃川のエントリーしたお酒がすべての部門で入賞いたしました

http://www.sakejapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=253

特に吟醸酒の酒かすで蒸留した、極上吉乃川　吟醸焼酎は3年連続ゴールド賞を

受賞いたしました

本場九州の焼酎がエントリーを占める中の受賞です。

新潟にも酒どころ新潟ならではの美味しい焼酎があることを全国の皆様に

もっと知っていただきたいですね

荒ごし原酒 越美人の発売を始めました！

本日よりオンラインショップで「荒ごし原酒　越美人」の販売を開始しました。

越美人は原料の新潟県産新米の良さを生かした、濃醇で

素朴な飲み口の本格派にごり酒です。

もろみを荒ごしし、原酒をそのままびん詰めいたしました。

アルコール度数が高めですので、オンザロックでも

お楽しみいただけます。

冬だけの味わいを是非ご賞味下さい！

酒林が飾られました。

本日、昌和蔵と資料館　瓢亭の杉玉が新しくなりました。

写真は瓢亭の杉玉です。

鮮やかな緑が綺麗です！

これから造りが最盛期になっていきますよ

希望の故郷へ 震災古酒

「希望の故郷へ」が連日たくさんの問い合わせとご注文をいただいております。

ありがとうございます。

「希望の故郷へ　震災古酒」ですが、ご好評につき現在品薄になっており、

11月以降の出荷になっております。

ご迷惑おかけしておりますが、たくさんのお客様に今後も「希望の故郷へ」を

知っていただきたいと思っております。

宜しくお願い致します。

希望の故郷へ

今年は平成16年10月23日に発生した新潟県中越地震

から5年目となります。

今年吉乃川では新潟日報社との震災復興キャンペーン

「with a smile」とコラボレーションして、

「希望の故郷へ　越淡麗　純米吟醸」と

「希望の故郷へ　震災古酒」の2種類を発売します。

「希望の故郷へ」は「ひかりのくにへ」と読みます

中越地震が発生し、吉乃川は蔵が傾き、出荷前の商品が

1万本、空瓶が2万本割れる被害を受けました。

造りが始まったばかりの蔵では社員が電気が止まる中

手で水をかけ、仕込み中のお酒を守りました。

今回発売する「希望の故郷へ　震災古酒」は震災を受けた

ときにちょうどタンクで仕込み中だったお酒です。

そして「希望の故郷へ　越淡麗　純米吟醸」は地震後に

建て替えた新しい蔵で、そして新潟県が15年かけて開発した

新しい酒造好適米の越淡麗で醸したお酒です。

震災から5年経ち、復興を祈念して10月23日から発売になります。

カラフルでやわらかい色のラベルが見る人を元気付けます！

日本酒は人の和で醸され、未来への活力を生み出します。

そして「希望の故郷へ」は未来に向かうお酒です。

皆様で美味しい日本酒を飲んで、明日への活力にしていただければ･･･と思います。

杜氏の田んぼに行ってきました。

昨日当時の田んぼに行ってきました

あいにくの天気でしたが杜氏にいろいろな話を

聞いてきました。

最初の画像は越淡麗です。

今年の米は冷夏のせいで生育は遅いものの、

品質は悪くないとのことです。

稲刈りは１０月の始めになるそうです。

２枚目は五百万石です。

こちらはきれいな黄金色！刈入れはこれからとのことで

きっと美味しいお酒になるんでしょうね。

今から楽しみですー。

来年は稲の様子をもう少し頻繁に更新していきたいと

思います。

厳選辛口 吉乃川リニューアル

先日HPのトピックスでもご案内しましたが、

9月出荷分から厳選辛口吉乃川の720ml瓶のラベルが

リニューアルしました！

以前のデザインを活かしながら、黒をベースに重厚感ある

感じになりました。

これからはこちらの厳選辛口をよろしくお願いいたします

ひやおろし

本日は9月の新商品のご案内です！

HPでは9月7日より、「特別純米酒　ひやおろし　吉乃川」を

秋の限定商品として発売します。

紅葉の鮮やかな赤のラベルが目印のこのお酒は

新潟県産米の五百万石を100％用いて醸し出された

旨みのある純米酒をタンクに貯蔵して、夏の間熟成します。

そして秋になって生詰めにしたお酒です。

ひやおろしは貯蔵する前に火入れをして、瓶詰めの前の火入れをしませんが、

これは1回目の火入れをすることで安定した熟成を行い、熟成の旨味を引き出し、

2回目の火入れをしないことでこの熟成の風味をそのままお客様にお届けします。

ひやおろしは江戸時代から秋の風物詩と言われてきました。

旨みを増しつつ、なめらかな口当たりとなった吉乃川のひやおろしを

是非ご賞味下さい！

蔵人顔合わせ

今日の蔵は何やらにぎわっています。

というのは昨日、蔵人さんの顔合わせがあったんです！

蔵人さんたちが蔵の中や酒造りの道具を丹念にきれいにしていました。

今日から酒造りの準備をして、9月中旬くらいから造りが始まるとのことです

今年のお酒が今から待ち遠しいです

吉乃川を楽しむ会

少し先の話になりますが、１０月８日木曜日に「吉乃川を楽しむ会」のご案内を吉乃川HPのサイトトップに掲載いたしました。

毎年チャリティーゴルフと「旬の料理と吉乃川を楽しむ会」を行っています。

昨年は私も長岡カントリー倶楽部・長岡グランドホテルの両会場でお手伝いをさせていただきました。

この吉乃川を楽しむ会は豪華商品が当たる大抽選会も大好評です！

是非お越し下さい！

http://www.yosinogawa.co.jp/topics/details.php?id=49