9日のスマイルスタジアム！

すっかりお久しぶりの更新になってしまいました。。

「やれやれ同じタイトルで更新するとはついに管理人もボケたか…」

という声が聞こえそうですが、いえいえ、2月と3月は日付と曜日が同じなのです！

今月もスマイルスタジアムは9日（土）の放送ですよ～！

 

さて、今回の食材は「卵」です。

皆さん、卵の旬が3月なのはご存知でしたか？

冬の期間は鶏の産卵量が減り、卵が母体にいる期間が長くなる時期であるため

冬から春にかけての卵は、栄養価が高く、おいしいのだそうです。

（ただし、これは有精卵の場合で、一般的な大量生産された養鶏場の無精卵では

それほど大差はないようです）

 

そんな卵の豆知識に思いをはせながら食べていただきたいのが、

「ポーチドエッグの卵黄ソース」です！

ポーチドエッグって幸せな食感ですよね～。

やわらかな口当たりが春の暖かさを思わせます。

放送は9日（土）の18：00～！どうぞご覧下さい！