10日のスマイルスタジアム！

紅葉が見ごろの時期になりましたね。

気温も下がり寒い日が増えました。そろそろ冬支度でしょうか。

 

さて、今月もやってまいりましたWeekend Dish！

今回は「れんこん」を使ったお料理のご紹介です。

れんこんはこの時期の旬の食材でもあります。

新潟県では長岡市中之島の「大口れんこん」が有名ですね。

ほのかな甘みとシャキシャキした軽快な歯ざわり。

酢の物や煮物で活躍しますが、今回は洋風アレンジにしてみました！

 

「牛肉の重ねカツ　れんこんチップ添え」

パリッとした食感が食欲をそそりますね！

なんといっても特徴的なれんこんの形がよくわかるので、

お子様も楽しみながらお召し上がりいただけると思います。

 

放送は10日（土）夕方6時から。

ぜひご覧くださいませ！