越後の厳選旨い肴 其ノ三

１１月より新潟県内を中心に行なっております

「吉乃川　冬の厳選プレゼント」キャンペーンをまだまだ実施中です！

みなさん、たくさんのご応募ありがとうございます！

 

ということで、今回も前回、前々回に引き続きＡコースの商品である

「越後の厳選旨い肴詰め合わせ」についてご紹介いたします！

 

Ａコース商品は弊社の営業マンから「これは酒に合う！」と

絶賛された新潟の名産品を選りすぐって詰め合わせに致しました！

 

さて今回は第３回目ということで御紹介させて頂くのは、

長岡市にあります長岡小嶋屋さんの「鰊の旨煮」です！

長岡小嶋屋さんと言えばやはり「ふのりつなぎの蕎麦」ですが

その、蕎麦のメニューの一つである「鰊そば」を作るために作られた

鰊の甘露煮になります。

 

やはりお蕎麦屋さんだけあって、かえしをベースにした味付けが

鰊の旨みとの相乗効果で味わい深さを持たせながらも食べやすい

甘露煮になっています。

 

 

今回は営業部のＳからのご推薦です！

甘露煮なのに甘さがくどくなく、

そばだしの旨さが効いてて日本酒によく合います。

個人的にはこれに常温の純米酒を合わせて飲むのが好きです！

 

これに旨みのある厳選純米を合わせるとより味わいが増すんですよ！

ぬる燗でも美味しいでしょうね、と申しておりました。

 

 

 

長岡小嶋屋さんは長岡市を中心に、

新潟市、東京銀座、富山高岡などに店舗がございます。

鰊の旨煮はそちらでも提供しておりますし、購入も可能です！

 

ぜひ、年越し蕎麦と鰊の旨煮と吉乃川で

年越しを迎えてはいかがでしょうか？

 

 長岡小嶋屋さんのウェブサイトはこちら。