越後の旨いもの！

さて、現在新潟県内を中心に「越後の旨い肴が当たるキャンペーン」を実施しております。

今回はその賞品の中で、佐渡地方の「いごねり」を紹介いたします！

 

「いごねり」とは日本海で採れた海藻のえご草から作った加工食品です。

佐渡では「いごねり」と呼ばれますが、他の地域では「えご」とか、

博多の方では「おきゅうと」と呼ばれています。

 

下越地方の出身の私は「えご」というと

こんにゃくのような形をしていて、お刺身のようにカットして

酢味噌をつけて食べるのを想像するのですが

なんと、佐渡では「巻きいごねり」というものがあるんです！！

 

 

聞いたところによると佐渡や博多のほうではコレを千切りにして、

生姜やねぎを薬味にしょうゆやポン酢をかけて食べるそうです。

さっそく私もチャレンジ！！

 
 
チュルっと旨い！喉ごしがいい！

さっぱりとポン酢をかけて食べました。

ところてんよりも海藻由来のミネラルの味わいがあって、お酒によく合います。

あわせたお酒は新発売の越後純米吟醸！

 

今回、キャンペーンの佐渡コースの賞品は早助屋さんの「いごねり」です！

越後純米、越後吟醸、越後純米吟醸を飲んで、是非当てて下さい！！

 

キャンペーンの案内はコチラ！