呑みきりを見学してきました。

昨日レポートが書けませんでしたが、１４日に酒蔵では大事な呑みきりが行われて、

その様子を見学してきました！

こんな感じに円になってタンクのお酒を試飲していきます。

今年の呑みきりは６５本分ということで、全部を試飲していたら酔っぱらってしまいます。

お酒は一回ごとに吐き出します

 
お酒の酒質や熟成度を先生が評価するのを参加している全員が熱心に聞いています。

画像は吉乃川の会長、社長です。

その表情は真剣そのもの！

こちらは高橋杜氏です。 

ミネマサも先生の言葉を真剣に書きとめていましたよ！

今回の評価をもとにこれから様々なお酒が発売されていくんですね。

今から楽しみです