ひやおろし本日蔵出し！

夏の暑さもようやく和らぎ、朝夕涼しくなってきましたね。

鈴虫の声が心地よい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

 

さて、吉乃川でも秋の足音が近づいてまいりました！

秋限定の「ひやおろし」が本日蔵出しとなります！

 

 

ひやおろしは新潟県産米の五百万石を１００％使用し醸し出した特別純米酒を

春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の２度目の火入れをせずに出荷します。

２度目の「火入れ」をしないのは、熟成による風味をそのままお届けするため。

そうすると熟成中に出てきたお酒本来の香りや、馴染んだ味わいが加熱によって壊されず、

そのまま楽しむことができます。

さらに、気温の高い夏を経験することで急速に熟成が進み、味わいの成分がうまく馴染むのです。

旨みが増して、まろみを帯びて、もっともバランスのよい状態に。

濃醇で円熟の味わい。旨みののった秋の味覚とも、相性ばつぐんの美味しさです。

香りもふんわりと優しく、初秋の風を思わせます。

 

今年も大変な猛暑でしたね。

激しい暑さと夏の忙しさで、身体がこてこてに疲弊してはいませんか？

やわらかなひやおろしに包まれて、心も身体も癒しましょう。

 

現在オンラインショップでも好評発売中です。

７２０ml　￥１,２６０（税込）

この機会にぜひご利用くださいませ！！