日本酒で造ったケーキ

あなたは甘党ですか？？？

お酒を好きな人にこう聞くと、結構聞かれる答えが、

「お酒を飲むけど、甘いものもいけるんですよね。」

そんな私ミネマサも、大好き♪というほどではありませんが、甘いものも結構いける口です。

そんな私のところに、長岡の有名なイタリア料理やさんからＴＥＬ。

電話の内容は、『吉乃川の梅酒と日本酒を使ったケーキを作りたいんだけど』とのこと。

お酒をベースにしたお菓子は巷に結構あるんですが、どれもいまいちピンとこなかったので、

最初は、正直、どうしたもんかなというところでしたが。。。

試作品を作って食べること十数回。

イタリアで修行を重ねた五十嵐シェフ自慢のケーキがついに完成しました！

それが、新潟のエリア情報誌では顔なじみの

トラットリア ラ・スカーラ エピアディーナさん

吉乃川のホームページではまだ買えませんが、

ラ・スカーラさんのホームページでは購入できます。

甘党も、日本酒党も、ぜひ、一度お試しください！！